Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник.
Светлым весенним праздником заканчивается самый длинный и самый строгий пост в году. Но даже если ты не отказывалась от скоромного и к церковным традициям равнодушны, отметить приход весны и возрождение природы все равно стоит.

Весенняя зеленая трава, крашеные яйца и желтые цыплята - символы Пасхи

С точки зрения традиций, история пасхального праздника уходит в незапамятные времена: истоки этого праздника лежат в языческих обрядах выкатывания солнышка, а идея умирающего и возрождающегося бога продиктована самой природой. Например, славяне чтили бога Ярила — подробнее о нем и обычаях того времени можно узнать хотя бы из сказки Снегурочка. Скорей всего, обычай печь куличи, которые, кстати, никто кроме славян не делает, тоже родом из того времени. Но, как бы там ни было, отметить приход весны — отличный повод собраться всей семьей или сходить к близким в гости.

На Руси Пасху всегда праздновал богато, а стол устраивали пышный — это считалось залогом будущей урожайности. В зажиточных семьях, например, подавали 40 блюд — по числу дней Великого Поста.
Исследователь гастрономических традиций Вильям Похлебкин указывает, что до революции на праздничном пасхальном столе были буженина, ветчина, фаршированная баранья лопатка, поросенок с кашей, запеченная и жареная телятина, индейка с картофелем или черносливом и мясо дикой птицы — глухаря, тетерева или рябчика, томленое в сметане.

Все это должно было быть приготовлено как следует — ведь раньше основные угощения готовили в Чистый четверг, чтобы до самого воскресенья не отвлекаться на мирские дела. Именно мясные блюда являлись основой трапезы, также приветствовались соления и свежая зелень. Также к празднику готовили кисели, сбитни, и открывали настоянные за зиму домашние наливки. Что касается выпечки, то куличами дело не ограничивалось: то же сдобное тесто могло принимать форму жаворонков и петушков, зазывающих весну. А еще зайцев или пасхальных барашков — как символов жертвенности Христа.


В 2013 году этот светлый праздник приходится на 5 мая.
У нас более чем достаточно времени, чтобы подготовиться и достойно встретить и отпраздновать Пасху.
Очень много различных рецептов куличей и творожных пасок. У кого-то уже есть любимые и опробованные рецепты. А кто-то захочет попробывать что-то новенькое.
Неимоверное кол-во идей для декора интерьера и праздничного стола, дает нам возможность сделать этот праздник еще более радостным и красивым.
Итак, мы начинаем нашу подготовку

Пасха – всегда связанна с ароматом первой зелени и свежеиспеченного кулича. В этот день заканчивается строгий Великий пост, и организм уже более настойчиво требует вкусной и разнообразной еды, а особенно продуктов животного происхождения, без которых соблюдающие пост люди обходились долгих 7 недель.

С детства мы привыкли к многообразию пасхальных блюд - это и всевозможные мясные закуски, и обязательная ритуальная выпечка, и, конечно, отварные крашеные яйца. Но с каждым годом меню этого праздника расширяется, становится более современным и даже изысканным, поскольку к столу начали подавать рыбные закуски и морские деликатесы, готовить сытные салаты и воздушные десерты.

Планируем пасхальное меню

Что и когда ты собираешься готовить, лучше планировать заранее, поскольку, во-первых, продукты, традиционные для пасхального угощения, перед праздником могут просто раскупить, во-вторых, цены на них обычно сильно возрастают.

Основное внимание следует уделить покупке яиц и мяса: мясо тебе наверняка понадобится не только для буженины, но и, возможно, для первых блюд, салатов, поэтому лучше покупать его с неким запасом, выбирая куски с небольшим содержанием жира. Замороженное мясо тоже можно использовать, хотя в идеале оно должно быть охлажденным. То же самое касается и покупки яиц: посчитай, сколько яиц тебе понадобится на выпечку, и сколько ты собираешься покрасить (обычно из расчета 2 – максимум 3 яйца на одного взрослого

Не забудь купить дрожжи (для приготовления куличей рекомендуется приобретать живые) и муку. Также следует запастись всевозможной сезонной зеленью и овощами, которые в пасхальном меню дополнят плотные мясные блюда и освежат привычные салаты.

К пасхальному столу можно подать мясные закуски: буженину (кстати, ее можно есть и горячей, как основное блюдо), подчеревок, колбасы, любимый многими холодец (для разнообразия его можно сварить из птицы или рыбы), а также всевозможные рыбные деликатесы и морепродукты, которые несомненно составят конкуренцию мясу. Не стоит забывать и о салатах: лучше всего, если они не будут слишком сытными и только дополнят вкус других закусок и основных блюд, уместны тут будут овощные салаты, легкие мясные и рыбные коктейли. Кстати, если на следующий день теб не хочется есть крашенки, из них можно приготовить хороший яичный салат.

Как основное блюдо в пасхальный день можно подать запеченного поросенка, окорок и как вариант фаршированную птицу или рыбу, а также разные виды жаркого (в том числе и без мяса), всевозможные рагу и запеканки, голубцы, фаршированные овощи.
Большую роль в традиционной пасхальной трапезе играет выпечка - это и куличи, и рулеты, и булочки, и пироги с различными начинками. На десерт также можно подать творожные пасхи и фруктовые десерты, блинчики и т. д. Куличи, которые остаются после праздника, можно разрезать на дольки и подсушить – получатся отличные сухарики, кстати, они (куличи) обязательно должны присутствовать в поминальные дни.



Не пытайся сделать все и объять необъятное. Поделись своими обязанностями с теми, с кем собираешься праздновать, поскольку большинство пасхальных блюд сложны и трудоемки в приготовлении.

Чтобы после Пасхи твои домочадцы и гости не мучились от проблем с желудком и кишечником, к сытным и жирным блюдам подавай легкие, лучше овощные или фруктовые, гарниры и закуски с большим количеством зелени, которые облегчат процесс пищеварения.

Лучше соблюдать меру в пище и напитках, тогда праздник принесет тебе только радость.
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/328922-Pasha-2012--Planiruem-prazdnichnoe-ugocshenie

В славянской традиции символы Пасхи – это писанки, паска, верба. В Европе Пасха – Easter , но символы почти те же. Разве что, помимо крашеных яиц, непременным атрибутом Easter служит пасхальный кролик – именно он приносит корзинки с яйцами. Чтобы празднование Пасхи было запоминающимся и выглядело очень красочно, предлагаем смешать разные традиции, хорошенько сдобрить их дизайнерскими идеями


1. Декор и роспись яиц
Писанки, крашанки, дряпанки и многие другие вариации росписи используются для украшения яиц. Также существует много техник по декорированию яиц аппликациями.

2. Пасхальные деревья
Сухие веточки деревьев украшенные яйцами, цветами и другими атрибутами Пасхи, чудесное украшение интерьера.


3. Пасхальные корзинки
Популярность корзины связана прежде всего с ее удобством. Такие корзинки можно не только нести в церковь, но и дарить друзьям и родным в качестве пасхальных подарков.


4. Цветочные композиции к Пасхе
Цветочные композиции будут идеальным украшением любого интерьера. Добавив несколько символов Пасхи к цветочным букетам, у вам получится чудесный Пасхальный декор!


5. Пасхальные веночки на двери
Весенний веночек можно на время снять с вашей входной двери. На его место пора мастерить Пасхальный венок.



6. Украшение Пасхального стола
Пасхальный стол — это место, за которым собирается вся семья. Чтобы подчеркнуть радость и возвышенность праздника, предлагаем вам продумать украшение Пасхального стола.

Девчонки! Кто будет готовиться к Пасхе?
Предлагаю тут делиться своими планами и болтать о подготовке к празднику.
В начале есть каталог, где можно сразу перейти к нужной темке.

У меня в планах для начала...
-курочка-корзинка
- венок и дерево
- корзинки для родных
-купить подставки для яиц
-купить скатерть веселенькую
- буду искать идеи для яиц.

Я пока без планов :-). Даже и не знаю буду что-то делать или нет

Ой, девчонки, столько идей....
Тонь, даже если сделать только маленькие под яйца подставочки из газет, то я сэкономлю на покупных
Нася, спасиб за яйца! За видео по покраске))))
А у меня вчера муж виноград обрезал, так я не дала ему лозу выкинуть. Сама пока не знаю что с нее делать, но думаю пригодится.
если вдруг кому попадется идейка киньте.

Насяльника пишет:

Я пока без планов :-). Даже и не знаю буду что-то делать или нет

Еще куча времени. Успеешь вдохновиться

Привет, девочки, столько красоты разной и все хочется.
Хочу деревце сделать.
Яйца покрасим, пасочки маленькие для девочек сделаю
Гирлянды Пасхальные бумажные (с детьми хочу сделать), может еще какие детские поделки
Немножко декора для стола и для украшения дома прикупить, а то мы спецом никогда не украшали особо
Салфеточки желтенькие хочу купить для праздничного стола
Букетики сделать в скорлупке от яичек

Мои прошлогодние украшалки маленьких кексов- куличей.





Лепила фигурки из мастики сделанной из маршмеллоу.

Славяна,кексики супер!!!!!Особенно овечки понравились))))

Пасху мы обычно празднуем дома.Я стараюсь кулич печь сама (правда в прошлом году сам кулич пекла в хлебопечке),но помимо кулича пекла еще 2 пасхальных цветка,красим яйца.На следующий день идем в церковь-там как народное гуляние...все красиво одеты,несут корзины с яйцами и куличами (тут соревнование у кого лучше ),поздравлют друг друга.В церкви стоит корзина,где оставляют яйца для детей из дет.дома.Обычно я еще поздравляю друзей.
Соответственно мой план подготовки к Пасхе такой:
1.Найти рецепт кулича, формы для выпечки, испечь кулич.
Повторить понравившийся пасхальный цветок.
2.Найти интересную роспись яиц,покрасить яйца.
3.Важный атрибут корзина,в которой кулич и яйца понесу в церковь.Надо чтобы было удобно нести,красиво поставить на стол,да еще и оригинальности хочется. Хочу сплести пасочницу из газетных трубочек.
4.Под корзину надо красивую салфетку,она же потом будет на праздничном столе....возможно вышить понравившийся мотив...
5.Продумать наряд,в котором пойду в церковь. Платье есть (хотя не откажусь от нового ), обязательно надо купить красивый платок на голову.
6. Подарки друзьям и близким.....тут конечно от изготовления той же пасочницы,шитой курочки,до выпечки кулича (цветка).....Яйца крашеные,которыми обмениваются хочу сделать в красивых подставочках-корзиночках.
7.Пасхальный стол: из меню ничего необычного...главное своя выпечка пасхальная,яйца крашеные,может заливные яйца из мяса, либо фаршированные половинки яиц+ пара салатиков.
8.Декор стола и дома:
-веночек на дверь
-шитая курочка на стол под яйца
- салфетка/скатерть (с моими мальчишками скатерть не актуальна,так что скорей просто салфетка в середину стола)
- пасхальный букет
- шитые зайчики и курочки......

Пока так.

Ничего из запланированного не выполнено.
До Пасхи - 4 дня

http://www.liveinternet.ru/tags/%E4%E5%EA%F3%EF%E0%E6+%FF%E8%F6/

Девчоки декупаж яиц вам принесла.